良性甲狀腺瘤有十分之一可發(fā)展為惡性，惡性也可能與放射線照射有關(guān)。惡性甲狀腺瘤體分為乳頭狀腺癌、濾泡狀腺癌、未分化癌、髓樣癌、鱗狀上皮細(xì)胞癌及淋巴瘤。那甲狀腺瘤的飲食有哪些?

　　甲狀腺瘤的飲食一：紫菜粥

　　取干紫菜15克，豬肉末50克，精鹽5克，味精1克，蔥花5克，胡椒粉2克，麻油15克，粳米100克。先將紫菜洗凈，再將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水上火，煮熟后再加入豬肉末、紫菜和精鹽、味精、蔥花、麻油等，稍煮片刻，撤上胡椒粉，日服1劑，分次食用。

　　本方具有清熱解毒，潤(rùn)肺化痰，軟堅(jiān)散結(jié)，降低血壓的功效，適用于單純性甲狀腺腫、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、頸淋巴結(jié)核、水腫、淋病、腳氣、咳嗽、慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化等癥。凡脾胃虛寒而有濕滯者不宜食用。

　　甲狀腺瘤的飲食二：海帶排骨湯

　　用海帶50克，排骨200克，黃酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片適量。先將海帶用水泡發(fā)好，洗凈切絲;排骨洗凈斬塊。鍋燒熱，下排骨煸炒一段時(shí)間。加入黃酒、精鹽、白糖、蔥段、姜片和清水適量，燒至排骨熟透，加入海帶燒至入味，加味精調(diào)味，佐餐食用。

　　本方具有軟堅(jiān)化痰，清熱利尿的功效，適用于皮膚瘙癢，甲狀腺腫大，頸淋巴結(jié)核等癥。

　　甲狀腺瘤的飲食三：豬胰淡菜湯

　　取豬胰1個(gè)，淡菜60克。先將豬胰洗凈切成條塊;淡菜洗凈后用清水浸泡約20分鐘，放入鍋中，加水煨湯等煮開后10分鐘再加入豬胰;煨煮后稍加味精，不拘時(shí)食用。具有益肺補(bǔ)脾，潤(rùn)燥止渴的功效，適用于糖尿病，甲狀腺腫大，毛發(fā)枯少，產(chǎn)后虛弱消瘦等癥。

　　甲狀腺瘤的飲食四：海帶肉絲湯

　　用水發(fā)海帶250克，豬瘦肉50克，胡蘿卜150克，精鹽、味精、醬油、花椒水、蔥絲、蒜片、豬肉湯適量。先將豬肉洗凈切成細(xì)絲，胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲。鍋燒熱，放入肉絲煸炒至白色時(shí)加入醬油、花椒水、蔥、姜、蒜繼續(xù)煸炒至肉絲熟透，加入肉湯、精鹽、海帶絲、胡蘿卜絲燒煮，撇去浮沫，加入味精，佐餐食用。

　　甲狀腺結(jié)節(jié)是甲狀腺瘤的一種，少數(shù)病人結(jié)節(jié)增大后，釋放出的甲狀腺激素量也增多，臨床可出現(xiàn)甲狀腺功能亢進(jìn)的表現(xiàn)：易激動(dòng)、出汗、臉紅、食量大等。稱為“高功能腺瘤”或“毒性腺瘤”。高功能腺瘤很少發(fā)生癌變。有時(shí)腺瘤發(fā)生出血壞死或囊性變。中醫(yī)稱本病為“癭瘤”，病因以水土因素和情志內(nèi)傷為主。

　　甲狀腺瘤的飲食禁忌如下:忌煙、酒。海物、辛椒之物、忌辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、花椒、辣椒、桂皮、姜等、忌肥膩、油煎食物。