胃癌是現在這個社會最常見的疾病，也是年輕人發病率比較高的疾病。對于胃癌患者，一般建議吃清淡或半流質、少渣的飲食，多吃米飯、饅頭等食物；添加紅肉或優質蛋白質，如蝦、魚等；同時戒煙，限酒，少吃腌制食品、燒烤、火鍋等，不吃花生、玉米、大米、蔬菜、炒辣蠶豆等。

　　說到胃癌，大家可能會想到平時吃的一些不衛生的食物。是的，胃是最重要的消化器官。如果胃沒有得到適當的保護，就會引起許多疾病。胃癌就是其中之一。當人們患上這種疾病時，為了減輕疼痛，他們會從飲食上控制病情的發展，但是胃癌患者應該吃什么呢？

　　胃癌患者一般推薦清淡或半流質飲食，殘渣較少；適當增加膳食纖維，保證食物的消化率，選擇易食、不粗的食物。病情好轉后，多吃米飯、包子等食物；補充紅肉或優質蛋白質，如蝦、魚等；同時戒煙、限酒、少吃腌制食品、燒烤、火鍋等。總體飲食原則是：選擇易消化、軟爛、殘渣少的食物，適當增加蔬菜和水果。

　　但胃癌患者不宜吃發霉、難消化的食物，如發霉的花生、玉米、大米、蔬菜、油炸麻辣蠶豆等。不吃炒飯、蔬菜，少吃含亞硝酸鹽的蔬菜。不要暴飲暴食，戒煙戒酒為宜。

　　患晚期胃癌時，最好在患者的飲食中加入一些易消化的蛋白質和脂肪，因為蛋白質會與胃酸和胃蛋白酶結合，同時失去“自我消化”的能力。同時，在飲食中加入一些富含維生素B、維生素A、維生素C等高成分的食物，對身體和疾病都有好處。在選擇增加維生素C的食物時，最好選擇果汁和蔬菜汁添加到食物中。必要時可改用藥物維生素C，加入食物中供患者食用。這將有助于緩解病情并減少疾病對患者的傷害。