夏秋是各種水果大量上市的季節(jié)。水果因其誘人的顏色、芳香的氣味、酸甜的口味，深得人們的喜愛。同時，水果本身含有大量的人體必需的維生素、礦物質、膳食纖維，因而深受消費者的青睞。但是并不要因為水果營養(yǎng)價值高，多吃對人體就有好處。吃水果應該避開一些“雷區(qū)”和“誤區(qū)”。

　　蘋果中含有糖分和鉀鹽，吃多了會加重心臟負荷，冠心病、心肌梗死、腎炎等患者就不應多吃蘋果。柑橘性涼，胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥狀。梨子含糖較多，糖尿病患者吃多了會引起血糖升高。柿子含有單寧和柿膠酚，胃腸不好或便秘的人應少吃，否則容易形成柿石。而菠蘿中含有蛋白酶，有些人吃后會出現(xiàn)過敏反應。因此，吃菠蘿前最好用鹽水浸泡，破壞蛋白酶成分。另外，胃潰瘍等胃病患者和凝血功能障礙者，也要盡量少吃菠蘿。

　　一些年輕人喜歡用水果代替正餐用于減肥，此方法是不可取的。吃水果減肥可能會有一定效果，但人體需要多達50多種的營養(yǎng)物質，光吃水果是遠遠滿足不了的。另外，一些水果含糖量較高，吃多了同樣會讓人發(fā)胖。

　　有些中老年人喜歡用水果代替蔬菜，這也是不對的。盡管水果富含豐富的維生素，但其含量遠低于蔬菜。就維生素C的含量來說，白菜、菠菜要比蘋果、桃、梨等果品高出10倍左右，而辣椒甚至高近20倍。正確的吃法應該是每頓吃蔬菜，每天吃水果。

　　另外，迷信進口水果和反季節(jié)水果也是不可取的。“洋水果”雖然包裝精美，價格不菲，但其遠渡重洋，在旅途中其中的有效成分便開始降解，水果表面的防腐劑、激素、石蠟、樹膠等物質也不利于健康。反季水果則大量使用催熟劑，質量、口感都不好。(衣曉峰  董宇翔整理)